Die Süßigkeiten der Handwerkerwerkstatt

DIE SÜSSSPEISEN UNSERER HANDWERKLICHEN KONDITOREI

Im Jahr 2009 beschloss Alessandro, der Besitzer und Sohn der Gründerin Laura, das gastronomische Angebot seines Restaurants zu erweitern, indem er seiner Küche eine Konditorei hinzufügte, die die Gäste bis zur letzten Mahlzeit verwöhnen konnte. Bereits sein Onkel hatte ähnliche Wege in der Familie eröffnet und in den 80er Jahren mit den Geschmacksrichtungen Schlumpf und Pink Panther Geschichte in der italienischen Unternehmenslandschaft geschrieben, indem er eines der größten Unternehmen für Halbfertigprodukte für Eisdielen gründete. Aber Alessandros Weg ging weiter, denn mit akribischer Aufmerksamkeit für Qualität wollte er ein Labor schaffen, dessen Zubereitungen zu 100% echt sein sollten, genauso wie ein hausgemachter Kuchen aus Rohstoffen.
Er begann alleine mit einer Küchenmaschine, jetzt arbeiten 3 Personen, es gibt 3 Küchenmaschinen, eine Pasteurisierungsanlage und wie immer viel Leidenschaft für Innovation und Qualität. Als Konditor hat er sich auf klassische Kuchen, moderne Kuchen, Hochzeitstorten, Desserts à la carte und gesundheitsbewusste Zubereitungen spezialisiert

Die Süßspeisen des Boschetto:
Ohne Verwendung von Halbfertigprodukten
Ohne Verwendung von Konservierungsstoffen
Ohne Verwendung minderwertiger Fette (Palm-Kokos)
Zubereitet mit hochwertigen Rohstoffen (z.B. echte Vanille anstelle von Vanillin)