Maremma-Küche, Traditionen, die man sich nicht entgehen lassen sollte!

Die Maremmana-Küche, typisch für die Toskana in Italien, bietet eine reiche Auswahl an köstlichen und traditionellen Gerichten. Hier sind einige der besten Rezepte der Maremmana-Küche:

Pappardelle mit Wildschweinragout: Breite und herzhafte Pasta, serviert mit einem würzigen Ragout aus Wildschweinfleisch.

Acquacotta: Eine rustikale Suppe aus Brot, Gemüse (wie Schwarzkohl und Tomaten), Eiern und Pecorino-Käse.

Tortelli maremmani: Große Ravioli gefüllt mit Spinat, Ricotta und verschiedenen Kräutern, typischerweise serviert mit zerlassener Butter und Salbei.

Geschmortes Wildschwein: Langsam gegartes Wildschweinfleisch mit Gemüse, aromatischen Kräutern und Rotwein, serviert mit Polenta oder toskanischem Brot.

Fischsuppe nach Maremmana-Art: Eine reichhaltige Meeresfrüchtesuppe mit verschiedenen frischen Meeresfrüchten, Tomaten, Knoblauch, Chili und Petersilie.

Bistecca alla fiorentina: Dieses saftige gegrillte Rindersteak ist zwar nicht unbedingt Maremmana, aber ein Muss in der Region.

Ricotta-Kuchen: Ein rustikaler Kuchen aus Ricotta-Käse, Eiern, Zucker und Aromen, oft angereichert mit Kiefernholz

Die Restaurants Il Boschetto und Il Ginepro bieten viele typische Maremmana-Rezepte und mediterrane Meeresfrüchtegerichte, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen und reservieren Sie einen Tisch mit Meerblick!