Ristorante il Ginepro

Il Ginepro experience restaurant nasce dall’idea del proprietario, Alessandro, seconda generazione del Boschetto, di offrire e condividere la sua percezione di benessere, che passa da una cucina semplice e genuina in un ambiente che non ha bisogno di presentazioni.
Epitetato come sineddoche perché collocato in un ambiente esclusivo all’interno di un luogo che già conosci, quello nel quale ti meravigli ad ogni tramonto, Il Ginepro prende il nome dalla pianta dal profumo intenso e dalle molteplici proprietà fitoterapeutiche presente in questo bosco. Ti proponiamo percorsi gastronomici che puoi mescolare a piacimento e che hanno in comune la stessa filosofia: i piatti sono realizzati utilizzando materie prime nate qui vicino e prodotti esteri di prima scelta mescolando la tradizione con la creatività. “Quando ho letto il menù per la prima volta mi è sembrato di leggere una lista di ingredienti. Poi ho assaggiato qualche piatto e ho scoperto quante forme potevano avere quegli ingredienti. Lasciatevi sorprendere, siate curiosi e chiedete come sono composte queste creazioni“